لا كازين ولا جلوتين من أجل أطفالنا الحلوين
عزيزي ولي الأمر
إن النظام الغذائي لأطفالنا له تأثير بالغ في السلوك وأيضا الإستجابة لدى الطفل حيث الغذاء الغير متوازن يسبب مظاهر سلبية كما يساهم في عدم التركيز والإنتباه وزيادة الحركة وتشتت الإنتباه والإحساس بالعنف تجاه الذات والأخرين وأيضا عدم إستقرار النوم معت وجود مشاكل في التأزر البصري الحركي لهذا نوضح لكم وصفات غذائية تساهم في مساعدة الأهل لسلوك أبنائهم وأيضا تساهم في البرنامج العلاجي الذي يحدث من خلاله نتائج إيجابية نتيجة إستعمال الأغذية الخالية من المواد المسببة لكل هذه المشاكل ولذا علينا الحذر والتأكد من أن الأطعمة التي يتناولها طفلنا لن تحتوي على مواد الكازين Casein الذي يحتوي على بروتينات حيوانية من الحليب الحيواني وأيضا الجلوتين Gluten الموجود بكثرة في القمح والشعير والشوفان والمخبوزات التي تباع في المخابز من معجنات وفطائر وأيضا المكرونة لأنها تخزن بالحسم .
إن الأعراض السلوكية لأطفالنا من التوحديين تسبب لنا المشاكل لهذا ننصح بإتباع هذا النظام الغذائي الذي يخلص الجسم من السموم التي تسبب كل هذه المشاكل ويرتقي بالعقل وتزداد الكفاءة العقلية في التحسن ويحدث التحسن البصري كما يحدث هدوء وإتزان لأننا نبعد عن الجسم كل ما يساهم في تخليصه من هذه السموم وأن يقاوم العصبية وأن يقاوم الأرق ويحدث التحسن في الإنتباه ويتخلص الجسم من المعادن الثقيلة لتصبح تصرفات ابننا السلوكية منضبطة وأيضا تمنع عنه الإحساس بالألم في المعدة لأن المشتقات التي توجد في الأطعمة الممنوعة تساهم في إضطراب المعدة الذي ينتج عنه إضطراب بالمخ وذلك عن طريق الدم كما نؤكد أن إتباعنا لهذا النظا الغذائي إذا حدث به أي إنقطاع ستعود إنتكاسة كبيرة لها سلبياتها .
لماذا نمنع المعجنات والفطائر والمياه الغازية ؟
لأنها تؤثر على الطفل في زيادة العصبية والنشاط الحركي الزائد وعدم التواصل البصري وتشتت الإنتباه وإضطرابات المعدة والأرق في النوم .
أطعمة تساعد الطفل
يغسل الأرز ويصفى ويجفف ثم يطحن بالخلاط ويضاف إليه بيكينج بودار ويضرب البيض ويضاف إليه جوز الهند وتوضع عليه التمر المفروم ثم يضاف إليه قليل من زيت الزيتون ثم يضرب جيدا بالخلاط وتدهن الصنية بزيت عباد الشمس ثم يوضع الخليط في الصنية وتوضع بالفرن .
طريقة أخرى لعمل الأرز : يغسل الأرز جيدا ويسلق في قليل من الماء ويوضع في الخلاط ويضاف إليه ماء الورد ويخلط جيدا حتى يصبح غليظ القوام ويوضع عليه قليل من السكر الأسمر والنشة ثم يضرب في الخلاط .
ما فائدة هذه الخلطات ؟
تحتوي الخلطات على الفيتامينات والأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم والتي تغذي المخ وتجعل الطفل يقاوم العصبية والأرق وتخلص الجسم من السموم .
أهمية قرع العسل
إحضار ربع كيلو قرع ونصف كيلو تمر وبعض حبات عين الجمل ثم يخلطوا جميعا في الخلاط مع إضافة بعض الماء ثم يوضع في إناء زجاجي ويحفظ في الثلاجة , وهناك طريقة أخرى يمكن تحضير القرع بها : ممكن أن يؤكل قطع مسلوقة مع البلح فهذا الغذاء يساعد الجسم على التخلص من السموم مع زيادة الإنتباه والتركيز وأيضا يخلص الجسم من المعادن الثقيلة ويخلص الطفل من العصبية الزائدة ويصبح الطفل أكثر هدوء .
أكلات مسموح بها
عليك أن تطعم الطفل عيش الذرة المخبوز وليس عيش القمح المخبوز وعليك أن تطعمه مكرونة الذرة بدل من مكرونة القمح والأرز والزيتون ومن الفواكه المفضلة لطفل التوحد هي الموز لإحتوائه على P11 و P12 وهذا الفيتامين يساعد على إقباض المعدة حيث دائما يشتكي طفل الأوتيزم من معدته ويتألم ويحتوي الموز على نسبة بوتاسيوم عالية تساعد دائما على التحسن البصري والفواكه المجففة والطازجة التي تحتوي على نسبة فيتامينات عالية يحتاج لها الجسم وتزيد من قدراته الزهنية وتقلل من حركته الزائدة وأيضا منتجات زيت الزيتون والأرز والنشا والذرة .
عزيزي ولي الأمر :
برجاء التعاون معنا لأننا نتمنى من القلب أن تتحسن صحة ابنائنا في أنس الوجود وأن هذه الممنوعات التي نصحنا بعدم تناولها للطفل بها مواد مثل الأنواع المخدرة التي يتعاطاها المدمن لهذا نجد المدمن لديه شرود ذهني وأنطوائية ويردد الكلام الغير مفهوم لهذا نجد السلوكيات متشابهة ولا نريد أن تحدث إنتكاسه تسبب لطفلنا سلوك بسبب الإخلال بالحمية الغذائية حيث تشير التقارير أن السلوك العدواني نتيجة كمية البروتين التي يتناولها الطفل لتحدث عنده تغيرات تضر صحة الطفل كما تشير الأبحاث التي إرتبطت بنظام الحمية لتحسن الابن وتحسن عادات الطعام وأصبح يتناول الأطعمة المتنوعة التي لم يتناولها من قبل وحدث تحسن فثي نظام النوم وإنخفض السلوك العدواني وأصبح أكثر هدوء وإستقرار وتحسن إجتماعيا أكثر لهذا نتمنى أن نتبع هذا النظام حتى تحدث الإيجابية التي وجدناها على أطفال المؤسسة من تناول الأغذية الخالية من الكازين والجلوتين .
ـــــــ
نادية علي أحمد
رئيس مجلس الأمناء
المدير التنفيذي
مدير تنمية الموارد البشرية
ساحة النقاش